Quando a fome bate, a praticidade assume a vez e basta uma distração para ceder àquilo que está ao alcance das mãos. Para evitar que na correria da rotina você engula o foco na alimentação nutritiva e ceda às calorias vazias, uma alternativa são os snacks saudáveis.
À frente dessa lista, estão as barras de proteínas. Pensadas para facilitar o consumo proteico, os produtos possuem, em geral, uma gramatura que complementa a meta diária recomendada por especialistas.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, cada barra tem, em média, 5-10 gramas de gordura, 25-35 gramas de carboidratos, 5-10 gramas de fibra e 10-30 gramas de proteína. No entanto, isso varia conforme o fabricante. Por isso, o ideal é ficar de olho nas informações da embalagem.
Para os intervalos
As barras de proteína aparecem no planejamento alimentar como sugestão para os lanches intermediários, principalmente em situações em que não é possível preparar uma refeição com alimentos in natura, como em viagens ou dias repletos de reuniões de trabalho.
Feito a partir de fontes diversas, o produto pode ser produzido com versões proteicas altamente concentradas, como a proteína de soro de leite ou de soja.
A composição do snack o torna uma ótima pedida para lanches pré ou pós-treino na academia, já que a soma de proteínas e carboidratos pode tanto fornecer a energia suficiente para fazer os exercícios físicos quanto para a reparação dos músculos requisitados durante as atividades.
Para emagrecer
A dobradinha dos ingredientes é aliada também no processo de emagrecimento. É que a saciedade promovida pelas proteínas e fibras provenientes dos cereais que compõem a fórmula do snack ajuda a aumentar o intervalo entre as refeições.
Para ganhar massa magra
O contrário também é verdade. Quem pretende aumentar os dígitos na balança, porém com foco na massa magra, deve investir no aporte proteico reforçado.
Algumas barras de proteína, além de fornecerem nutrientes e vitaminas, são altamente calóricas – o que auxilia o ganho de peso com saúde.
Para ficar atento
Embora seja, de fato, uma alternativa viável e rica em proteínas, o snack demanda atenção na hora da escolha. Entre os fatores a avaliar na hora da compra, o destaque vai para o açúcar adicionado – que pode estar disfarçado em outras nomenclaturas.
O percentual de gordura e o local de onde ela vem também precisa ser considerado. Isso porque pode ter origem em nozes ou sementes inteiras ou ainda em óleos vegetais altamente concentrados, que podem desviar a meta de manter a alimentação o mais saudável possível.
Vale lembrar que para identificar os ingredientes contidos em maior concentração basta observar a sequência com que são citados na própria embalagem. Por lei, eles aparecem em ordem decrescente, da maior para a menor quantia presente na fórmula.
Para intercalar
Se você aderiu às barras de proteína e perdeu a criatividade para readequar os lanches da tarde com opções in natura, passíveis de serem levadas na bolsa, uma sugestão é apostar em outras fontes proteicas de fácil acesso, como as nozes e sementes – que são eficientes também para diminuir os riscos de doenças cardiovasculares.
Bom lembrar
Manter o foco é o objetivo principal quando o assunto é planejamento nutricional. Para isso, as barras de proteína são aliadas potentes. Mas, a orientação é manter a atenção à composição do snack escolhido – para que a quantidade excessiva de açúcar não esteja camuflada de proteína, o que desvirtua o propósito do snack.